قفسه بندی سوپرمارکت

داشتن یک سوپرمارکت خوب که هم بتواند به شما کمک کند نیاز مشتریان را برآورده کنید و هم باعث سردرگمی خودتان نشود، نیازمند آن است که بتوانید چیدمان درستی داشته باشید و این تنها با کمک قفسه بندی سوپرمارکت امکان‌پذیر است؛ اما سؤال این است که کدام قفسه‌بندی بیشترین فایده را دارد و چه ایده‌هایی برای این کار، به بهتر شدن کسب‌وکارتان کمک می‌کند. ما در این مقاله به این مطلب پرداخته‌ایم تا با دید بهتری به آن بپردازید. با ما همراه باشید.

اهمیت قفسه بندی در سوپرمارکت 

قفسه بندی مغازه سوپرمارکت چه اهمیتی دارد؟ بدون آن، کسب و کار شما چگونه خواهد بود؟ چرا بهتر است از این ابزار برای بالا رفتن کیفیت خدمات خود به مشتریان استفاده کنید. البته قفسه‌بندی نه‌تنها برای سوپرمارکت؛ بلکه برای تمامی فروشگاه‌ها بسیار مهم است؛ اما بیایید باهم ببینیم که این ابزار چه سودی برای سوپرمارکت شما خواهد داشت؟

عکسی از قفسه‌بندی سوپرمارکت

افزایش فروش

زمانی که مشتری برای خرید محصولی به فروشگاه شما می‌آید، ترجیح می‎‌دهد تا از میان کالاهای مختلف، یکی از بهترین گزینه‌ها را انتخاب کند. بدون قفسه‌بندی، او این امکان را ندارد و در نتیجه ممکن است برای بار دوم به سمت سوپرمارکت شما نیاید. دادن حق انتخاب به مشتری، از میان تنوع کالا و قیمت‌های مختلف می‌تواند دلیلی بر افزایش فروش باشد.

 احساس نیاز به خرید در مشتریان

وقتی قفسه‌بندی شما به صورت اصولی انجام شده باشد، یعنی محصولات مرتبط را در کنار یکدیگر قرار می‌دهید. این امر باعث می‌شود تا مشتری با خرید یک کالا احساس کند که محصول مرتبطی نیز می‌خواهد. این امر حس نیاز او را برمی‌انگیزد و باعث فروش بیشتر می‌شود.

 جلب توجه مشتری

مشتری به دنبال محصول خاصی به سمت فروشگاه شما حرکت می‎‌کند؛ باوجود این، وقتی در میان قفسه‌ها متوجه کالایی دیگر می‌شود که در نظر نداشته است، ممکن است به خرید کالای دیگری ترغیب شود و توجهش به سمت محصولی برود که نیاز نداشته. البته فراموش نکنید که نحوه چیدمان نیز در این امر بسیار مهم و حیاتی است. قبل از رفتن به سراغ ادامه مطلب، شاید خوب باشد که مقاله رازهای چیدمان در قفسه فروشگاهی را هم به شما معرفی کنیم. در این مقاله با بهترین روش‌های چیدمان فروشگاه‌ها آشنا خواهید شد.

جلب توجه مشتری با قفسه‌بندی مناسب

 ویژگی های قفسه سوپرمارکت

قفسه بندی فروشگاهی سوپرمارکت که برای فروشگاه خود تهیه می‌کنید چه ویژگی‌هایی باید داشته باشد تا بتواند شما را به هدفتان برساند و کسب‌وکارتان را رونق دهد؟ قبل از خرید باید به چه نکاتی توجه کنید تا قفسه‌ای که می‌خرید بتواند مشتریان را از شما راضی نگه دارد و باعث افزایش فروش شود؟ در ادامه به این پرسش‌ها پاسخ داده‌ایم:

 نصب آسان

اولین و مهم‌ترین نکته این است که قفسه‌ها را بتوانید آسان نصب کنید. این کار باعث می‌شود تا هرگاه احساس کردید که باید تغییر دکور بدهید یا نیاز به نظافت فروشگاه دارید، به‌سادگی آن‌ها را باز کنید و دوباره ببندید. اگر قفسه‌ای با چنین ویژگی‌ای نداشته باشید، نمی‌توانید متناسب با نیازی که دارید، دکوراسیون داخلی فروشگاه را تغییر دهید.

ظاهر زیبا 

یکی دیگر از ویژگی‌هایی که برای خرید قفسه باید مدنظر داشته باشید این است که ظاهرش زیبا باشد. قفسه‌ها از نظر شکل، تنوع بسیار زیادی دارند؛ اما بهتر است به دنبال گزینه‌‍‌‌ای باشید که بیشترین تناسب را با فاکتورهای اصلی دکوراسیون شما داشته باشند.

طرح و رنگ مختلف

قفسه‌هایی که در بازار هستند، طرح و رنگ‌های متنوعی دارند و می‌توانند به شما کمک کنند که متناسب با هر بخش، رنگ یا شکل خاصی را انتخاب کنید که هم دسترسی، هم شناسایی محصول برای شما ساده‌تر باشد. از طرفی، جلوه خاصی هم به ظاهر فروشگاه خواهد داد که توجه مشتریان را جلب می‌کند.

استفاده در مکان‌های مختلف

قفسه‌ها را به نحوی انتخاب کنید که بتوانید در مکان‌های مختلف از آن‌ها استفاده کنید. این مکان می‌تواند کنار دیوار یا در میانه راهرو باشد. حتی اگر انتخاب خوبی داشته باشید، گاه می‌توانید از این قفسه در انبار نیز بهره ببرید تا برای نگهداری محصول در زمان بیشتر، کاربرد بهتری داشته باشد. در همین راستا، مقاله آشنایی با ویژگی های بهترین قفسه سوپرمارکت را بخوانید.

عکسی از قرار دادن قفسه در بخش‌های مختلف سوپرمارکت

 ایده هایی برای چیدمان قفسه سوپرمارکت

تا بدینجا متوجه شده‌اید که قفسه‌بندی تا چه اندازه برای فروشگاه شما لازم و ضروری است و چه نکاتی را باید در هنگام خرید لحاظ کنید؛ اما سؤال اینجاست که پس از خرید باید چگونه محصولات خود را در آن بچینید تا بیشترین فروش را داشته باشید و مشتریان فروان‌تری به سمت سوپرمارکت شما جذب شوند؟ ما چند ایده برای شما داریم:

محصولات فصلی را در جلوی فروشگاه خود قرار دهید

یکی از اولین نکاتی که باید در هنگام چیدمان در نظر بگیرید این است که بخشی را برای محصولات فصلی در قسمت جلویی فروشگاه تعبیه کنید. محصولات فصلی که در سوپرمارکت فروخته می‌شوند، اغلب تاریخ انقضا دارند و اگر شما نتوانید در زمان مصرف، آن‌ها را به دست مشتری برسانید دچار ضرر خواهید شد. از طرف دیگر، اگر آن‌ها را در معرض دید مشتری نگذارید، نمی‌توانید مطمئن باشید که به فروش می‌روند. به همین دلیل، فراموش نکنید که یک قفسه جدا درست جلوی دید مشتری برای محصولات فصلی در نظر بگیرید.

مشتریان هنگام ورود به سمت راست می چرخند

تحقیقات روانشناسی نشان داده است که مشتریان زمانی که وارد هر مکانی، علی‌الخصوص سوپرمارکت می‌شوند به صورت کاملاً ناخودآگاه ابتدا به سمت راست می‌چرخند. پس سعی کنید محصولات بسیار مهم را در این بخش قرار دهید یا پیشخوان را در آنجا تعبیه کنید تا مشتری در ابتدای ورود بتواند با شما ارتباط برقرار کرده و به‌خوبی نیاز خود را برطرف کند.

محصولات و کالاهای عمومی را در قسمت‌های مشخصی از فروشگاه قرار دهید

برخی از کالاها نیاز اغلب مشتریان شما هستند و اغلب افراد به طور روزمره به آن‌ها نیاز دارند. به همین دلیل لازم است تا آن‌ها را در محل مشخصی بگذارید تا مشتری بداند که این محصولات کجا هستند و نیاز نباشد هربار کل سوپرمارکت را به دنبال کالای موردنظر خود باشد. این امر می‌تواند به شما کمک کند تا مشتریان را به مشتریان وفادار خود تبدیل کنید. 

مسیری را که به انتهای فروشگاه می‌رسد با کالاهای با حاشیه سود بالا پر کنید

یکی از انواع قفسه‌ها، دوطرفه ایستا هستند که می‌توانید در میانه فروشگاه قرار دهید. با این کار، راهرویی تعبیه کرده‌اید که مشتری مجبور است برای انتخاب یک کالا تا انتهای راهرو برود. به همین دلیل، محصولات زیادی را می‌بیند. بهتر است در انتها محصولاتی را قرار دهید که برای شما حاشیه سود بالا دارد؛ چون در این مواقع، ذهن مشتری آماده خرید است و ممکن است برای خرید این کالاها ترغیب شود. 

 انواع قفسه های سوپر مارکت

قفسه های هایپری به خودی خود انواع مختلفی دارند؛ اما شما نیز بهتر است بدانید از میان این تنوع، کدام گزینه برای شما بهتر است تا در فروشگاه خود استفاده کنید. همه قفسه‌های بازار نمی‌توانند نیاز شما را برآورده کنند. بهترین گزینه، قفسه‌هایی هستند که در ادامه به آن‌ها خواهیم پرداخت:

قفسه بندی فلزی 

قفسه‌بندی‌های فلزی یکی از پرکاربردترین انواع قفسه هستند که اغلب می‌توانید آن‌ها را برای محصولات سنگین یا نیمه سنگین انتخاب کنید. به این ترتیب، وزن محصول نمی‌تواند آسیبی به قفسه برساند و کالاها به‌خوبی نظم داده می‌شوند. 

عکسی از قفسه‌بندی فلزی سوپرمارکت

 قفسه دیواری فلزی 

برخی از قفسه‌های فلزی این قابلیت را دارند که به دیوار متصل شوند. این ویژگی باعث می‌شود که هم امنیت کالا بیشتر شود و هم قفسه جای کمتری بگیرد. می‌توانید برای انبار کردن کالاهای بیشتر، قد این قفسه‌ها را از سقف تا کف انتخاب کنید و به این ترتیب، بیشترین میزان کالایی را که در اختیار دارید در آن‌ها بچینید. در ضمن، مطمئن خواهید بود که وزن کالا نمی‌تواند به قفسه آسیب برساند.

 قفسه دیواری شیشه ای 

یکی از انواع قفسه بندی سوپرمارکتی که می‌تواند مناسب باشد، قفسه‌های شیشه‌ای دیواری است که هم جای زیادی نمی‌گیرد و هم می‌تواند از محصولات گران‌بهاتر به‌خوبی محافظت کند. این قفسه‌ها اغلب پشت پیشخوان است و محصولاتی مانند زعفران، بسته به اندازه و وزنی که دارند در آن قرار می‌گیرند.

 قفسه ام دی اف 

یک نوع دیگر از طراحی قفسه بندی سوپرمارکت، قفسه ام دی اف است. این قفسه‌ برای محصولات سنگین مناسب نیست؛ اما کالاهای نیمه‌سنگین را می‌توانید در آن قرار دهید. این قفسه‌‌ در اغلب موارد به صورت قفسه خودایستا یک طرفه و دوطرفه استفاده می‌شود و به دلیل وزنی که دارد، مقاوم است و باعث ریزش کالا از بالا به پایین نمی‌شود.

 سبد حراج 

سبد حراج یکی از انواع قفسه‌هایی است که امروزه در فروشگاه‌ها کاربرد بسیاری دارد. این قفسه‌ها بیشتر شبیه سبدی مستطیلی و فلزی هستند که می‌توانید متناسب با نیاز، برخی کالاهایی را که قرار است حراج کنید در آن قرار دهید. به این ترتیب، مشتری می‌داند این محصولات با قیمت کمتری فروخته می‌شوند و از میان آن انتخاب می‌کند.

قفسه بندی و استند نان

این قفسه‌ها اغلب در قسمت ورودی گذاشته می‌شوند و چون وزن بسیار کم و مقاومت پایینی دارند، محصولات سبکی مانند نان یا اقلامی با این وزن را در آن‌ها قرار می‌دهند. از این قفسه‌ها بیشتر در فضاهای کوچک استفاده می‌شود.

چه قفسه هایی برای انبار سوپرمارکت استفاده کنیم

دست شما در انتخاب انواع قفسه باز است؛ اما در این میان، کدام‌یک بیشترین کاربرد را برای شما دارد؟ ما سه نمونه از بهترین‌ها را برایتان معرفی خواهیم کرد:

• قفسه بندی پیچ و مهره‌‌ ای: بهترین گزینه برای شما است. هم می‌توانید اندازه طبقات را متناسب با کالا تغییر دهید، هم به دلیل مواد اولیه، بسیار محکم است.
  
  
• پالت: پالت‌ها باعث می‌شوند تا محصولات را بر روی هم قرار دهید. این پالت‌ها باعث می‌شوند کالاها مرتب و بدون هیچ آسیبی بر روی یکدیگر قرار گیرند و فضای بسیاری را نیز اشغال نمی‌کنند.
  
  
• کانتی لور: این قفسه که به بازویی هم معروف است به شما کمک می‌کند هم محصولات سنگین را نظم بدهید، هم هر بازو را متناسب با اندازه و ارتفاع محصول تغییر دهید.

قفسه بندی سوپرمارکت کوچک 

سوپرمارکت‌هایی که فضای کمی دارند، بهتر است از قفسه‌های دیواری استفاده کنند تا بتوانند بهترین چیدمان را در کمترین جا داشته باشند. حتی از استند نان نیز می‌توانند در قسمت جلویی مغازه بهره ببرند تا برخی اجناس را مشتری با فراغ بال بیشتری بردارد و بررسی کند. به این ترتیب، مشتری بیشتری جذب می‌شود.
برخی محصولات را که حاشیه سود بالایی دارند بهتر است در قفسه کشویی ویترینی در مقابل خود قرار دهید تا مشتری در هنگام پرداخت هزینه، ترغیب به خرید شود. انتخاب قفسه بندی سوپرمارکت کوچک برای فروش بیشتر شما از اهمیت بالایی برخوردار است.

 نحوه چیدمان کالا در قفسه های سوپرمارکت

برای چیدمان قفسه‌های سوپرمارکت، یادتان باشد که به اولویت مشتری خود توجه کنید. کالاهایی را که فروش کمی دارند، جلوی دید بگذارید و سعی کنید محصولاتی را که با یکدیگر در ارتباط هستند نزدیک به هم قرار دهید تا خرید یکی باعث خرید دیگری شود. به عنوان مثال، رشته و کشک می‌توانند با یکدیگر در ارتباط باشند. 

بهتر است برای قفسه خوراکی‌ها محصولاتی را که کمتر خریداری می‌شوند، در طبقات پایین‌تر قرار دهید تا کودکان با هر قدی که هستند بتوانند آن‌ها را برداشته و انتخاب کنند. سعی کنید محصولات عمومی را در محلی قرار دهید که دست مشتری به آن‌ها برسد و بدانند برای خرید این موارد باید به کدام قسمت مراجعه کنند.

چیدمان سوپرمارکت خود را هوشمندانه انجام بدهید

اگر شما هم در حال افتتاح سوپرمارکت هستید، از اهمیت قفسه‌ها غافل نشوید؛ زیرا همین چیدمان است که می‌تواند مشتری را برای خرید بیشتر، ترغیب کند. پس به سایت فضاسازان سری بزنید و بهترین قفسه‌بندی سوپرمارکت را که در این مقاله معرفی کردیم، برای فروش بیشتر انتخاب کنید. در صورت نیاز با مشاوران ما تماس بگیرید. 

سؤالات متداول

1. انواع قفسه های سوپرمارکت چه هستند؟

قفسه‌بندی فلزی، قفسه دیواری فلزی، قفسه دیواری شیشه‌ای، قفسه ام دی اف، سبد حراج و استند نان از بهترین قفسه‌بندی‌هایی هستند که می‌توانید در سوپرمارکت استفاده کنید.

2. محصولات مهم سوپرمارکت را در کجا قرار دهیم؟

تحقیقات روانشناسی نشان داده است که مشتریان وقتی وارد فروشگاه می‌شوند، به شکل ناخودآگاه، ابتدا به سمت راست خود می‌چرخند. بنابراین، بهتر است مهم‌ترین محصولاتتان را در این قسمت قرار بدهید.